Menu chaud
Menu Passion
Entrées au choix
- Magret de canard fumé, chutney de figues, croustillant de pain d’épice
- Mi-cuit mi-cru de saumon, aquarelle de vinaigre doux, crème de carottes
- Assiette aux deux crus, duo de pesto, tartare de tomate, pain perdu
- Chaud-froid de gambas, bisque légère Espelette
Plats au choix
- Suprême de pintade Vallée d’Auge, jus léger langoustines
- Filet mignon de porc braisé à la fleur de sel, saveurs provençales
- Tranche longue de magret de canard caramélisé au pain d’épices
- Appoint de bœuf, jus Porto Douro
Pour finir
- Buffet de fromages affinés & salade croquante
- Buffets de desserts du Domaine du Blanc Maisnil
Tous nos plats chauds sont servis avec du gratin et une jardinière de légumes. Changement sur devis.







